Ven a Extremadura

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Cáceres, capital española de la gastronomía

Cáceres, capital española de la gastronomía

Eventos, Gastronomía

La capital cacereña, estandarte de la excelencia gastronómica de Extremadura, amén de referente para los más finos paladares gracias a su gran despensa natural, se ha alzado por méritos propios con la capitalidad española de la gastronomía 2015.

De la caldereta al zorongollo

De la caldereta al zorongollo

Gastronomía

La cocina extremeña es sencilla y rica en matices, su intenso sabor y la calidad de sus materias primas propias de la tierra, han hecho que se convierta en una de las más admiradas de la Península.

De la dehesa a la mesa

De la dehesa a la mesa

Gastronomía

Jamones, paletillas, lomos, chorizos, salchichones, morcillas y pancetas: manjares de pata negra.

Denominaciones de origen

Denominaciones de origen

Gastronomía

Las once Denominaciones de Origen y las cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura muestran la calidad y la variedad de nuestra gastronomía. Materias primas excepcionales para conquistar todos los paladares.

Extremadura Gourmet

Extremadura Gourmet

Gastronomía

Ven a Extremadura a disfrutar de experiencias con sabor. Rutas gastronómicas sostenibles y productos de primera calidad.

Lo más dulce

Lo más dulce

Gastronomía

La pastelería extremeña ha ido adquiriendo diferentes matices al dispersarse por las diferentes comarcas de la región.

Los quesos en Extremadura

Los quesos en Extremadura

Gastronomía

Los quesos de cabra y los de oveja son más que una especialidad entre los ganaderos extremeños.

Los vinos en Extremadura

Los vinos en Extremadura

Gastronomía

Los vinos extremeños son si duda el complemento estrella de una gastronomía singular.

Ruta del Aceite

Ruta del Aceite

Gastronomía

La olivicultura y la producción de aceite de oliva son un referente histórico, cultural, etnográfico y gastronómico en Extremadura, con un recorrido de 2500 años acreditado por registros arqueológicos y fuentes historiográficas.

Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura

Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura

Gastronomía

Un viaje por la cultura, la tradición y el sabor de un alimento singular.